南部鉄器のすき焼き鍋ですき焼き

【お料理日記】

母にもらった40年ものの南部鉄器のすき焼き鍋ですき焼き。（いいお肉が安かったので）割り下は市販のものは使わないです。なぜなら甘すぎるから。お醤油とお砂糖少し、みりん、日本酒、他で割り下を作ります。南部鉄器で作ると、やはり美味しい！