南部鉄器のすき焼き鍋ですき焼き


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【お料理日記】

母にもらった40年ものの南部鉄器のすき焼き鍋ですき焼き。(いいお肉が安かったので)割り下は市販のものは使わないです。なぜなら甘すぎるから。お醤油とお砂糖少し、みりん、日本酒、他で割り下を作ります。南部鉄器で作ると、やはり美味しい!