手作り棒々鶏




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【お料理日記】

秋に入りましたので、牛肉のスネ肉シチューと手作り棒々鶏。今日は、棒々鶏のタレも作ったのですが、砂糖の量を調整できるので、手作りの方が良さそうです。(市販のは甘い)
シチューで牛肉を、棒々鶏で鶏肉を食べられるので良かったのですが(タンパク質)シチューは糖質が多いので、じゃがいもは入れない、ご飯少なくしました。

棒々鶏のタレ:ごま油、酢、醤油、砂糖、豆板醤、ニンニク、味噌。ごま油多めの方が美味しい。