真鯛の酒蒸し




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【お料理日記】

平日は仕事で疲れた後でお料理するので、電子レンジで作れるお料理は楽でいいですね。真鯛があったのですが、塩焼きもソテーも飽きたので、酒蒸しにしてポン酢で食べました。
水で戻した昆布を引いて、お酒をふって、ラップして600Wで4分くらい。少し、ポン酢多めで食べると美味しいです。サラダはホタテのカルパッチョ。