豚バラのミルフィーユ鍋


【お料理日記】

この季節は、豚バラのミルフィーユ鍋ですね。簡単で、さっぱりしててタンパク質もいっぱいとれるので、涼しくなった時期から何回か作ります。簡単で、忙しい人にもいいですよね。

 

白菜に豚バラをはさんで、サイズを揃えてカット。ミルフィーユ風に重ねる。昆布出汁をつくっておく。(今日は、ダイコンともやしとマロニーをいれたので、ミルフィーユは少なめです)

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昆布出汁を少しいれる。量にして600ccくらい。ぐつぐつと火にかける。味付けは、鶏がらスープ、ニンニク、ショーガ、お酒、白だし。簡単すぎる。

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最後に、ごま油と鷹の爪と、白ゴマで食べます。おいしい。

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